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COLAS DE GAMBÓN PELADO CRUDO

El gambón es el nombre comercial que se le da a estos crustáceos similares a los camarones y langostinos. Su apariencia es de color rojizo y tiene diez patas. Su carne es tersa, suave, de color blanco y rayas rosadas y, por supuesto, muy sabrosa. 

Caja de 1 Kg.

14,95 €

14,95 € por Kg

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El consumo de Gambón tiene su mayor auge en fechas como las Navideñas cuando se come en solitario a la plancha, pero durante el resto del año existe infinidad de propuestas para cocinarlo.

Además, de rico el gambón contiene grandes propiedades nutricionales con un alto contenido en proteínas, que ayuda al desarrollo del organismo. Su carne tiene un bajo contenido en grasa e hidratos de carbono. Eso quiere decir que tiene muy pocas calorías y son perfectas para los menús de las dietas de adelgazamiento.

La venta de Gambón se puede realizar de diferentes maneras en función de las necesidades del consumidor: entero, pelado, o sólo la cola. Siempre en función de la fórmula elegida para su elaboración.

La presentación para la compra de cola de gambón es sin la cabeza del crustáceo pero con su piel. Esto permite utilizar la jugosa carne blanca y reducir el tiempo en eliminar y limpiar la cabeza de la misma.

La forma tradicional de preparar las colas de gambón es al ajillo. Y la receta no tiene secretos.

Ingredientes: colas de Gambón, 3 dientes de ajo, Aceite y cayena

Preparación: calentar en una sartén aceite de oliva y echar el ajo cortado en rodajas finitas y la cayena al gusto, ya que ésta puede resultar muy picante. Dejar dorar el ajo y echar las colas de gambón descongeladas, preferiblemente a temperatura ambiente. Vigilar su cocción dándole la vuelta para comprobar que están hechas por los dos lados y servir.  Es tradicional degustar este delicioso manjar en cazuela de barro, que aguanta más el calor, y acompañarlo con unas rodajas de pan. Un aperitivo perfecto para deleitar a tu familia y amigos.

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COLAS DE GAMBÓN PELADO CRUDO

El gambón es el nombre comercial que se le da a estos crustáceos similares a los camarones y langostinos. Su apariencia es de color rojizo y tiene diez patas. Su carne es tersa, suave, de color blanco y rayas rosadas y, por supuesto, muy sabrosa. 

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